Las voces de la vendimia de La Ruta del Vino de Rueda

La vendimia no sólo consiste en la recolección de la uva o el inicio de una nueva añada, es mucho más que eso. La vendimia trae consigo sentimientos de emoción en quien la vive. Pasión, nerviosismo y entrega que se entrelazan con recuerdos entrañables e ilusiones, renovadas año tras año. También nos permite mantener y alimentar una tradición que lleva diez siglos instaurada en la Ruta del Vino de Rueda.

Hoy te ofrecemos una perspectiva única desde tres voces distintas y plenamente complementarias: la de una joven viticultora, una orgullosa vecina de un pueblo vinícola y un apasionado enólogo.

Reyes Muelas, desde la experiencia de una viticultora de renombre con cuatro generaciones vinateras a su espalda, nos revela que en los últimos años la vendimia ha experimentado un adelanto en la recolección de la uva. 

En Bodega Muelas, siguen apostando por el método tradicional de recolección manual, donde cada racimo es seleccionado con mimo y dedicación. 

Para Reyes, la temporada de vendimia implica una única preocupación: la calidad de la uva. Una vez que comienza, no hay marcha atrás. Ella y su hermana Helena se sumergen en el terruño con entusiasmo y trabajan con sus propias manos para cosechar la uva.

La vendimia presenta diversos desafíos, como señala Reyes, y uno de los más destacados es la gestión de la mano de obra.

Resaltan la importancia de la agilidad, ya que es esencial que las uvas lleguen intactas a la bodega para evitar problemas de oxidación. Esto requiere rapidez y eficiencia en la protección de las uvas desde el momento de la cosecha.

Los mares de viñedos son un claro atractivo de la Ruta del Vino de Rueda, aunque Reyes pone el foco en encantadores pueblos que les rodean. Si esta joven enóloga tuviera que destacar una característica diferenciadora, no duda en agacharse para recoger una piedra rodada del suelo. Nuestra tierra pedregosa desempeña un papel fundamental en el proceso de maduración de la vid, ya que ayuda en el drenaje del agua, contribuyendo así al éxito de nuestro viñedo.

La conexión con el viñedo, el terruño y el vino ha sido una constante en su familia durante generaciones. Reyes no puede evitar emocionarse al recordar cómo en 2020, debido a un problema de salud que le hizo perder movilidad, tuvo que aprender de nuevo a caminar en esas mismas tierras que pisa mientras responde a nuestras preguntas.

Reyes y Elena son un ejemplo de perseverancia y entusiasmo, comprometidas en mantener la esencia que su familia ha liderado en Bodega Muelas durante años. Adoran su trabajo, y eso se refleja en cada una de sus respuestas. Sin embargo, lo que más disfrutan es recibir a visitantes, compartir su historia y explicar el comienzo del ciclo, que, por supuesto, arranca en el viñedo. A través del enoturismo, comparten una parte de su esencia para que los turistas y visitantes comprendan la importancia de preservar esta identidad única.

El viñedo es sinónimo de vida, una constante renovación de un ciclo que nunca se detiene.

Nuestro viaje por la Ruta del Vino de Rueda nos lleva ahora a La Seca, donde Ana, una apasionada vecina, nos aguarda para revelarnos cómo se vive la temporada de vendimia en la actualidad y, sobre todo, cómo era en el pasado. Las palabras de Ana nos llevarán a entender lo que supone la cultura del vino para la población local. ¡Acompáñanos en este emocionante recorrido!

Ana nos revela una perspectiva fascinante de la actualidad de la vendimia en su localidad. La agitación y el bullicio de la vendimia son más evidentes durante las noches, con el constante trajín de tractores y maquinaria. Por las mañanas, el pueblo recobra su apacible tranquilidad, en marcado contraste con tiempos pasados.

 En el pasado, la vendimia atraía a cientos de trabajadores que venían a trabajar las tierras, pero en la era de la tecnología, su presencia ya no es tan necesaria.

Ana destaca como el pueblo y los alrededores se han convertido en puntos de encuentro para turistas, curiosos y amantes del vino que acuden a vivir experiencias de enoturismo en torno a la vendimia, incluyendo catas, degustaciones de los primeros mostos y la vendimia nocturna. Además, estos visitantes tienen la oportunidad de explorar el rico patrimonio de nuestros pueblos, con especial énfasis en las famosas bodegas subterráneas. Ana nos señala la bodega pública en La Seca que vale la pena visitar.

Ella destaca, en su conversación, el impacto económico y turístico que la vendimia tiene en la zona, pero también subraya que a lo largo del año, gran parte de la población local depende de la uva. Buena parte de los habitantes de La Seca se desempeñan en diversas ocupaciones vinculadas al mundo del vino, incluyendo viticultores, enólogos, bodegueros y otras profesiones relacionadas.

La memoria de su infancia nos lleva de viaje a recuerdos en los que la familia se reunía desde temprana edad para la cosecha de la uva, un momento que se celebraba con meriendas, cenas y una ilusión inquebrantable. Cuando era adolescente, participar en la vendimia era una oportunidad para "ganarse un dinerillo", y Ana confiesa que echa de menos esos tiempos, ya que ahora se ven menos jóvenes involucrados en este tipo de trabajos.

Con afecto, nos despedimos de Ana y emprendemos nuestro viaje hacia Rubí de Bracamonte, donde nos espera Emilio, co-fundador de Bodegas Pita y conocido como el "enólogo viajero". Emilio nos abre las puertas del mundo vinícola y compartirá todos los misterios que envuelven el proceso de la uva, desde su origen en la tierra hasta la botella.

La aventura de Emilio comenzó en 2013, como tantas otras grandes historias, en casa y en compañía de su familia. Forjó su conocimiento en el prestigioso entorno de Burdeos y luego amplió sus horizontes en las viñas de Nueva Zelanda. Tiempo después, su familia le brindó la oportunidad de emprender lo que Emilio considera "un sueño hecho realidad", un proyecto de vida en su hogar.

Cuando le preguntamos cómo logra equilibrar la tradición y la innovación durante el proceso de vendimia, nos ofrece una respuesta clara: "El vino tiene raíces profundamente tradicionales, pues su elaboración se ha transmitido de generación en generación a lo largo de siglos. La tradición es esencial, ya que bebemos de la historia, pero la tecnología y los conocimientos actuales moldean lo que hoy conocemos como la industria del vino".

Desde la perspectiva de un enólogo, Emilio coincide con Reyes en que el momento más crucial de la vendimia no ocurre dentro de la bodega, sino al tomar la decisión del día en que comienza la vendimia, ya que esa elección marcará toda la cosecha.

Cuando se le pide un recuerdo entrañable relacionado con la vendimia, Emilio comparte momentos de celebración en familia, el transporte de cajas de uvas a casa y el trabajo artesanal compartido cuando solían elaborar vinos caseros.

Bodegas Pita se encuentra en una de las localidades de la Ruta del Vino de Rueda más cercanas a Ávila, un proyecto que también busca revitalizar esta región vitivinícola compuesta por pequeños pueblos de gran interés cultural. Rubí de Bracamonte, situada entre Medina del Campo y Madrigal de las Altas Torres, localidades vinculadas al nacimiento y fallecimiento de la Reina Isabel La Católica.

Emilio destaca que los turistas se sorprenden gratamente al visitar estos pequeños pueblos con un patrimonio cultural tan especial. El enoturismo se convierte en un vehículo ideal para acercar a las personas al mundo rural que alberga las bodegas de la Ruta del Vino de Rueda. Estos buscan en sus experiencias algo más que una simple visita; desean conocer una historia personal. Si bien entender los procesos de elaboración del vino es esencial, las visitas a las bodegas permiten descubrir lugares especiales y, sobre todo, conectarse con las personas que dan vida a estos lugares.

Damos gracias a los tres entrevistados por compartir con nosotros la fascinante experiencia de la vendimia en la Ruta del Vino de Rueda. 

¿Te gustaría formar parte de esta apasionante aventura?✨Explora todas las emocionantes actividades que tenemos preparadas en nuestra agenda.

Estamos en la fase final de la vendimia, ¡así que no esperes más para unirte a nosotros y ser parte de esta experiencia única!