La bodega Campo Eliseo, el proyecto del enólogo francés Francois Lurton en la DO Rueda, nos invita a conocer el arte de la poda con un taller impartido a pie de viña por su director técnico. Así, el responsable del departamento desgranará uno de los trabajos más importantes y complejos del cuidado de la vid.
Los asistentes podrán recorrer el camino del vino desde el viñedo hasta la copa, siguiendo con la visita a la bodega de elaboración en el municipio de La Seca y finalizando con una cata de vinos elaborados por el enólogo francés en España.
Campo Eliseo forma parte de la familia de bodegas que Francois Lurton posee en todo el mundo y consistituye uno de sus proyectos más especiales al asentarse sobre una antigua casona de labranza (Siglo XVIII) con antiguas galerías subterráneas que el enólogo a recuperado para la elaboración y crianza de sus vinos. Una apuesta por la tradición vinícola de la DO Rueda que compatibiliza con novedosas técnicas de vinificación.
Te dejamos las claves de la experiencia:
Contacte con nosotros sin ningún tipo de compromiso, le atenderemos con la máxima profesionalidad e ilusión, vengan a conocernos, y permítanos hacerle disfrutar de toda la riqueza de la ruta del vino de Rueda.
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Centro Cultural Integrado Isabel La Católica.
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