Olmedo debe su nombre a la abundancia de olmos que existían en su término. La importancia que se daba a a la villa, durante el Medievo se refleja en el refranero "Quién señor de Castilla quiera ser, a Olmedo de su parte ha de tener". Imprescindible visitar en Olmedo es el Parque Temático del Mudéjar de Castilla y León. Un espacio de ocio que se abrió en mayo de 1999. El parque ocupa una extensión de casi 15.000 m2 en los que se distribuyen veintiuna réplicas arquitectónicas a escala 1:8; construidas con ladrillos del tamaño de un dedo, y en el que podemos hacer un recorrido por el mudéjar castellano y leonés. Se pueden observar edificios tan alejados como el Castillo de la Mota o El Castillo de Coca, en apenas 5 minutos.

Pero si por algo es conocido Olmedo universalmente es por la obra lopiana “El caballero de Olmedo”. En la plaza de San Julián se ha abierto en el año dos mil cinco el Palacio Caballero de Olmedo, una visita lúdica, sensorial y emocional a través de Castilla, Olmedo, el Siglo de Oro, El teatro y Lope de Vega. Un autentico viaje en el tiempo. Una inmersión sensorial en la historia que, empleando modernas técnicas expositivas, escenografías de acabado realista y con el apoyo de tecnologías de vanguardia, permitirá al viajero ser testigo de la historia.