Martín Berasategui, referente mundial, se embriaga del misticismo de la bodega subterránea de Rueda para crear un clima mágico con el que sorprender al visitante en su propuesta gastro marcada por los productos de la zona en clara referencia a la tierra. El sello de Berasategui, quien ha sabido combinar su cocina con los productos del terreno, se percibe en la gastrobodega. Aperitivos, entrantes fríos, platos de cuchara, arroz carnes y pescados protagonizan la oferta culinaria de este restaurante. Todo se marida con los vinos que Yllera elabora en las diferentes denominaciones de origen de Castilla y León.

El cocinero vasco, galardonado con 12 estrellas Michelin y 12 soles de la Guía Repsol, lidera las cocinas de este innovador proyecto que pretende potenciar la figura de Castilla León y de la Ruta del Vino de Rueda como destino gastronómico de referencia. 

Si quieres disfrutar de una experiencia única para el paladar en la Gastrobodega El Hilo de Ariadna by Martín Berasategui puedes hacer tu reserva aquí. 

No olvides que puedes combinar tu comida o cena en la Gastrobodega con una visita guiada a El Hilo de Ariadna, premio a la Mejor Experiencia Enoturistica de España 2022. Descubrirás la arraigada cultura del vino en Rueda a través de un singular recorrido por sus centenarias galerías subterráneas.