En la extensa Ruta del Vino de Rueda, más allá de los viñedos y las bodegas, se despliega una narrativa rica, entrelazada con las fibras de la transhumancia, el pastoreo y la tradición quesera. Presentamos "Conversaciones con el Pastor", una forma singular y única de explorar la importancia del pastoreo en esta región, la conexión con la historia, y el valioso legado que la lana y la oveja han dejado en nuestro territorio. Sumérgete en el proceso de elaboración del queso desde su origen, explorando toda la cadena de valor y conociendo su autenticidad.

Esta experiencia nos brinda la oportunidad de apreciar nuestro entorno natural y la singularidad de nuestra tierra. "Conversaciones con el Pastor" es tu plan ideal, desde el turismo experiencial hasta el sostenible; esta aventura te llevará a las raíces culturales y auténticas de nuestra región.

1 Parada - Desde tu Llegada, Vive la Naturaleza y las Tradiciones:
Desde el momento en que pongas pie en este idílico escenario, te sumergirás en la naturaleza y las tradiciones que definen la Ruta del Vino de Rueda. La suelta del rebaño marca el inicio de una travesía donde te unirás al pastor en su camino diario, observando de cerca su dedicación y la lealtad de sus perros. Establecerás un diálogo con él sobre el comportamiento del rebaño, la concienciación y la esencia del pastoreo. Todo ello mientras disfrutas de un tentempié al aire libre. 

2 Parada – Visita una quesería y degusta nuestros quesos y vinos:
Luego, nos dirigiremos a una quesería de la Ruta del Vino de Rueda, donde descubrirás el arte de transformar la leche en queso. Tras adentrarse en el proceso de elaboración, la jornada culminará con una cata de quesos maridados con vinos de la DO Rueda, fusionando sabores y aromas del territorio.

"Conversaciones con el Pastor" va más allá de ser una simple actividad; es una experiencia que te sumerge en la autenticidad rural y te lleva en un singular recorrido por toda la cadena de valor, adentrándonos en el conocimiento del proceso desde el cuidado de la oveja y su resultado en la calidad de la leche, hasta la cata del queso como producto final.

¿Te gustaría vivir esta experiencia? Elige fecha y realiza tu reserva aquí para experimentar una propuesta que dejará una marca indeleble en tus sentidos.

1. Llegada y Bienvenida:

• Al llegar serás recibido en un entorno donde la naturaleza y las tradiciones convergen. Recibirás algunas instrucciones para facilitar la convivencia con los animales y poder disfrutar del paseo. 

2. Encuentro con el Pastor:

• Participa en la suelta del rebaño en un recorrido de aprox. un kilómetro junto al pastor y sus ovejas. Observa de cerca la dedicación y la lealtad de sus perros mientras entablas un diálogo sobre el comportamiento del rebaño y la esencia del pastoreo.

3. Parada para Conversar y Descubrir Prácticas Pastoriles:

• Detente en el camino para explorar las prácticas pastoriles, permitiendo que el rebaño pastee serenamente como fondo mientras disfrutas de un tentempié y de una conversación con el pastor, que desentrañará su día a día y nos mostrará como es el cuidado de la oveja.  

4. Visita a Queserías Artesanas:

• Tras la experienia en el campo, visitarás quesería de la Ruta del Vino de Rueda, donde descubrirás el arte de transformar la leche en queso. La jornada culminará con una cata de quesos maridados con vinos DO Rueda, fusionando sabores y aromas del territorio

LUGAR DE DESARROLLO: Serrada (Valladolid).

DURACIÓN DE LA ACTIVIDAD: 4 horas

• Se ruega puntualidad para que la actividad comience a la hora indicada. Si prevé que no va a llegar a la hora o necesita ayuda con la ubicación, por favor, contacte con nosotros.
• Para la realización de la actividad se necesitará un grupo mínimo de 10 personas. De no llegar a ese número, la actividad se cancelará y devolverá integro su importe. 
• El horario, la duración y la fecha son susceptibles de modificación acorde a las necesidades del correcto desarrollo de la actividad, por lo que es obligatorio facilitar un teléfono de contacto y un email.
• Plazas limitadas. Es imprescindible la compra anticipada de las entradas a través de la web de la Ruta del Vino de Rueda. Precio 48 euros/adulto - 30 euros/ niños (IVA incluido).
• ¿Qué tomarán los niños? Los menores de edad tienen un mosto incluido en sustitución a los vinos, también acompañado de una pequeña tapa.
• Si alguno de los asistentes es alérgico o intolerante a algún tipo de alimento deberá notificarlo con al menos 48 horas de antelación al día de la actividad.
• Una vez adquirida la entrada, no se admitirán cambios ni devoluciones. Únicamente se procederá a la devolución integra del importe en caso de cancelación por parte de la organización. 
• La imposibilidad del COMPRADOR de asistir a la actividad por causas ajenas a la organización y/o el error al realizar la adquisición o no haber observado el cambio de fecha u horario, no serán motivos válidos para solicitar la devolución del importe del precio de las entradas.
• Recomendamos traer ropa y calzado cómodos acorde a la fecha en la que se realiza la actividad.
• Los traslados correrán a cargo del cliente. 

• La organización cuenta con Seguro RC y seguro de Accidentes.
• A lo largo de toda la actividad, el cliente estará acompañado por guías especializados.
• Todo participante deberá seguir las instrucciones del guía en cuanto a seguridad y preservación del medio ambiente entre otros.

Nº DE REGISTRO DE TURISMO ACTIVO: TA – 47 -31